Enseignement et Formation

L'enseignement est une activité incontournable pour un centre hospitalier universitaire. Cette mission pour l'Unité de nutrition clinique (UNC) concerne:

• l'enseignement universitaire pré et postgradué des médecins et biologistes
• l'enseignement pré et postgradué des soignants issus des écoles de soins HES
• la formation continue des collaborateurs du Chuv (médecins, pharmaciens, infirmiers, diététiciens, aides-soignants, cuisiniers en diététique, ....)
• l'information au public

Cours de nutrition clinique

L'UNC organise chaque année sous l'égide de la Société suisse de nutrition clinique (SSNC), deux cours de formation continue en nutrition clinique destinés aux médecins, pharmaciens, diététiciens, infirmiers. Ces cours permettent d'acquérir les bases théoriques et les moyens pratiques pour dépister les patients dénutris et au besoin les assister nutritionnellement.

Selon vos besoins et vos intérêts, vous pouvez participer à l'un et/ou l'autre de ces cours au Chuv

• cours de base de deux jours sur les notions générales en nutrition clinique: programme et inscription 2010
• cours spécialisé d'une demi-journée abordant les notions en nutrition clinique spécifiques à une population donnée de patients (enfants, personnes âgées, patients dysphagiques, patients cancéreux...): programme et inscription 2010

D'autres cours sont proposés par la SSNC sur d'autres sites en Suisse.

Un enseignement on line est proposé par l'ESPEN.

Etudiants

L'UNC accueille chaque année des étudiants en diététique pour des stages dans les secteurs cliniques (médecine, chirurgie, pédiatrie) ou dans le secteur de la production, ainsi que pour la réalisation de mémoire de fin d'étude.

D'autres étudiants (étudiants en médecine, en soins infirmiers) ont la possibilité d'effectuer un stage dans le domaine de la nutrition clinique.