Nourrir l'Homme malade...
... est la mission principale d'une Unité de nutrition clinique telle que la nôtre.
La nutrition clinique a considérablement évolué au cours de ces dix dernières années. Une meilleure connaissance des mécanismes de la dénutrition et de l'impact spécifique des nutriments dans les différents métabolismes a permis de faire évoluer nos pratiques cliniques autant dans l'évaluation que dans le support nutritionnel.
Dans ce chapitre, vous trouverez différentes pages présentant des recommandations actuelles. Elles s'adressent aux professionnels de la santé en général.
Avertissement: La responsabilité du Chuv ne peut être engagée en cas d'utilisation de ces documents en dehors du cadre de l'institution. Le choix du traitement vient de l'expérience médicale et dépend de plusieurs facteurs dont l'état de santé du patient.
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