La masse graisseuse corporelle est déterminée selon la formule du Body Mass Index (BMI) : poids de la personne (kg) divisé par la taille (m2).
Ex : poids 150 kg, taille 1.70 m = BMI 51.9
Un BMI normal correspond à une valeur comprise entre 20 et 25. L’obésité morbide est définie par un BMI supérieur à 40.