Responsabilité sociale et environnementale
29 octobre 2021

Des œufs achetés en local

Le CHUV s’engage en faveur de ses producteurs locaux!

Tous les œufs frais consommés au CHUV sont issus de l’agriculture suisse respectant le bien-être de l’animal.

Pour 2021, cela représente 36’400 œufs entiers frais et 14'000 litres d’œufs liquides qui sont utilisés dans les recettes des menus servis aux collaborateurs-trices et aux patient-e-s.

 Dernière mise à jour le 22/09/2022 à 14:48