La nutrition

La nutrition joue un rôle majeur dans la prise en charge de l’enfant brûlé.

La brûlure entraîne une augmentation des besoins en énergie ou calories, en protéines, en vitamines et en oligo-éléments, plus ou moins importante selon son étendue et sa profondeur. La prise en charge nutritionnelle répond aux besoins en nutriments et soutient la cicatrisation et les défenses immunitaires. L’absence de ce support fait courir en effet à l'enfant des risques qui portent sur la cicatrisation, la prise des greffes ou la durée de l’hospitalisation, ainsi que sur la croissance. Pour les prévenir, nos diététicien-ne-s lui assurent ainsi l'alimentation la plus adéquate.

Les diététicien-ne-s