Le Service de chirurgie viscérale mène annuellement plus d’une cinquantaine de projets de recherche dans les domaines de la chirurgie du pancréas, du foie, de l’œsophage, du colorectal, de transplantation, de l’obésité, des hernies, des traitements du cancer en général ainsi que dans la réhabilitation améliorée après chirurgie (ERAS) pour lequel le recueil appartient aux centres leader internationnaux.
Le service offre également la possibilité d'eefectuer un travail de Master ou de Thèse. Une équipe d'infirmières de recherche et de data manager clinique du service a pour objectif de nous soutenir et de nous aider en particulier dans la réalisation d'essais prospectifs mais également dans les travaux de recherches clinique.
De nombreuses collaborations sont tissées tant au niveau institutionnel, qu’au niveau national et international.
en 2024, plus de 90 articles scientifiques ont été publiés par l'équipe de chirurgie viscérale du CHUV.