Descriptif
Service hôtelier
Les missions du Service hôtelier dans le domaine de la propreté et de l'hygiène sont:
- maintenir la propreté et l'hygiène de l'environnement des patients, des locaux et des espaces publics selon les exigences institutionnelles et légales
- assurer l'approvisionnement du linge, des vêtements professionnels et la gestion des vestiaires
- assurer l'attribution et gérer la location des logements du personnel, ainsi que coordonner leur entretien.
Dans le domaine de la gastronomie, les missions sont:
- assurer une alimentation pour les patients selon la prescription médicale et le concept alimentaire de l'institution
- proposer au personnel et aux visiteurs une restauration correspondant à l'orientation de l'institution et à l'offre du marché
- mettre à disposition de tiers le savoir-faire en restauration hospitalière et en formation professionnelle
- produire et vendre des prestations attrayantes pour la clientèle congrès et manifestations.
Direction
