Vaisselle réutilisable : un bilan encourageant

Le CHUV s’engage à réduire ses déchets en remplaçant les contenants à usage unique par de la vaisselle réutilisable et recyclable

Mise en place depuis mars 2019 dans les restaurants du personnel, la vaisselle réutilisable reCircle continue à avoir un grand succès auprès des collaboratrices et collaborateurs. 

45'000 assiettes et bols réutilisés en 2021 !

En 2021, 45’000 assiettes et bols réutilisables ont été distribués dans les restaurants du personnel pour les mets à l’emporter, puis ramenés. Depuis l’année dernière, des couverts réutilisables ont également été remis gratuitement aux collaboratrices et collaborateurs.

Parallèlement, à la mise à disposition de la vaisselle réutilisable dans les restaurants, environ 3’000 contenants réutilisables sont conservés en permanence par les collaboratrices et collaborateurs qui les utilisent selon leurs besoins.