La Logistique hospitalière a pour mission de s'assurer que les unités de soins, d'enseignement et de recherche puissent pleinement se concentrer sur leurs coeurs de métier, en leur offrant et en développant des prestations d'exploitation logistiques efficientes.
Le Bureau des logements du CHUV accompagne tout nouveau collaborateur du CHUV dans l’obtention, l’utilisation et la libération d’un studio.
Depuis janvier 2019, les activités de production froide des cuisines du CHUV sont regroupées sur le site logistique de Bussigny à la Centrale de production alimentaire pour hôpitaux et collectivités.
La centrale regroupe les activités suivantes:
• les approvisionnements alimentaires (ravitaillement)
• la production des sandwichs, des salades, du buffet de salades
• le garde-manger
• la boucherie
• la pâtisserie
• la préparation des commandes pour les manifestations
• la gestion du stock des boissons.
La centrale de stérilisation a pour mission principale de fournir, dans les temps, des produits stériles et fonctionnels à l'ensemble des services utilisateurs du CHUV, des établissements affiliés et des clients externes.
La centrale de stérilisation est référente dans le domaine du retraitement des dispositifs médicaux pour d'autres services et pour des stérilisations extérieures. Dans ce cadre, elle assure la formation et l'information des différents professionnels de la santé concernés.
Le Service approvisionnements et logistique patients a pour mission de:
- accompagner et assurer l'ensemble des transferts de patients entre les différents lieux de soins
- maîtriser les flux de marchandises et du courrier
- optimiser, moderniser, gérer l'ensemble des stocks et mettre à disposition notre savoir-faire.
Les missions du Service hôtelier dans le domaine de la propreté et de l'hygiène sont:
- maintenir la propreté et l'hygiène de l'environnement des patients, des locaux et des espaces publics selon les exigences institutionnelles et légales
- assurer l'approvisionnement du linge, des vêtements professionnels et la gestion des vestiaires
- assurer l'attribution et gérer la location des logements du personnel, ainsi que coordonner leur entretien.
Dans le domaine de la gastronomie, les missions sont:
- assurer une alimentation pour les patients selon la prescription médicale et le concept alimentaire de l'institution
- proposer au personnel et aux visiteurs une restauration correspondant à l'orientation de l'institution et à l'offre du marché
- mettre à disposition de tiers le savoir-faire en restauration hospitalière et en formation professionnelle
- produire et vendre des prestations attrayantes pour la clientèle congrès et manifestations.
